Додайте до порошку дрібку солі – і какао вийде з неймовірним ароматом. Точні пропорції

Продукти:

• 1,5 ч. л. какао-порошку без цукру;
• 30 мл води;
• 200 мл молока;
• 1 ст. л. цукру;
• обов'язково дрібка солі, щоб підкреслити смак.

Приготування

1. Поставте молоко на маленький вогонь.
2. Тим часом у чашці змішайте какао-порошок, цукор і сіль. Перетріть ложкою.
3. Додайте воду й ретельно перемішайте.
4. Влийте суміш у молоко. Нагрійте на маленькому вогні, помішуючи весь час. Не доводьте до кипіння.
5. Зніміть з вогню після того, як з'явиться густий аромат і піде легка пара.

У коментарях блогерка зазначила, що не можна кип'ятити какао, оскільки окріп "убиває" його тонкий аромат і смак, робить напій гірким, а також сприяє утворенню грудочок.