Ось що потрібно зробити, щоб рибний суп вийшов ароматним і смачним. Секретний рецепт

Продукти:

• 2 л води;
• 300 г будь-якого рибного філе;
• чотири помідори;
• половинка болгарського перцю;
• невелика морквина;
• цибулина;
• 70 г кореня селери;
• одна цибуля-порей;
• зелень, сіль і спеції за смаком.

Приготування

1. Наріжте моркву кружальцями, цибулю й селеру – кубиками, а болгарський перець і цибулю-порей – соломкою.
2. Залийте овочі водою й доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні 20 хвилин.
3. Помідори облийте окропом і зніміть шкірку. Наріжте томати часточками.
4. Філе промийте під проточною водою, наріжте шматочками й додайте разом із томатами в бульйон.
5. Посоліть і додайте спеції. Варіть 20 хвилин.
6. Подайте суп гарячим із дрібно нарізаною зеленню.