"Особливої майстерності тут не треба, а виходить дуже смачно". Рецепт торта "Дрова під снігом" – ідеального для спекотного літа

"Цей рецепт дуже сподобається, якщо любите кисло-солодкі, не приторні торти. Вишня зі сметанним кремом дуже доповнюють одне одного, – написала блогерка. – Особливої майстерності у приготуванні тут не треба, а виходить дуже смачно".

Авторка блогу зазначила, що поєднання вишні зі сметанним кремом ідеально підходить для спекотного літа.

Продукти для тіста:

• 600 г просіяного борошна;
• одна склянка сметани;
• 250 г м'якого вершкового масла;
• 0,5 ч. л. соди;

Продукти для начинки:

• 1 кг вишні без кісточок.

Крем:

• 800 г сметани;
• 200 г цукрової пудри;
• 20 г ванільного цукру.

Приготування

1. У борошні зробіть заглиблення й вилийте туди сметану. Додайте соду.
2. Туди ж покладіть вершкове масло й замісіть тісто спершу ложкою, потім руками. Тісто не має липнути до рук.
3. Розділіть тісто на 15 рівних частин. Сформуйте кульки й залиште на 15 хвилин, накривши рушником.
4. Приготуйте крем, збивши міксером сметану, цукор і ванільний цукор.
5. З тіста сформуйте довгі стрічки, викладіть вишню й згорніть тісто у формі трубочки. Викладіть їх на деко, вистелене пергаментом.
6. Випікайте 15 хвилин у духовці за температури +180 °С.
7. На робочу поверхню, на якій збиратимете торт, викладіть шар крему, а потім п'ять трубочок.
8. Кожен шар змащуйте кремом. У кожному новому ярусі трубочок має бути на одну менше, ніж у попередньому.
9. Поставте торт у холодильник на ніч. Прикрасьте розтопленим чорним шоколадом.