"Особого мастерства здесь не надо, а получается очень вкусно". Рецепт торта "Дрова под снегом" – идеального для жаркого лета

"Этот рецепт очень понравится, если любите кисло-сладкие, не приторные торты. Вишня со сметанным кремом очень дополняют друг друга, – написала блогер. – Особого мастерства в приготовлении здесь не надо, а получается на удивление очень вкусно".

Автор блога отметила, что сочетание вишни со сметанным кремом идеально подходит для жаркого лета.

Продукты для теста

• 600 г просеянной муки;
• 1 ст. сметаны;
• 250 г мягкого сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соды; 

Продукты для начинки

• 1 кг вишни без косточек.

Крем

• 800 г сметаны;
• 200 г сахарной пудры;
• 20 г ванильного сахара.

Приготовление

1. В муке сделайте углубление и добавьте сметану. Добавьте соду. 
2. Добавьте сливочное масло и замесите тесто сперва ложкой, затем руками. Тесто не должно липнуть к рукам.
3. Разделите тесто на 15 равных частей. Сформируйте шарики и оставьте на 15 минут, накрыв полотенцем.
4. Приготовьте крем, взбив миксером сметану, сахар и ванильный сахар.
5. Из теста сформируйте длинные ленты, выложите вишню и сверните тесто в форме трубочки. Выложите их на противень, выстланный пергаментом.
6. Выпекайте 15 минут в духовке при температуре 180 °С.
7. На рабочую поверхность, на которой будет собираться торт, выложите слой крема, а затем пять трубочек. 
8. Каждый слой смазывайте кремом. В каждом новом ярусе трубочек должно быть на одну меньше, чем в предыдущем.
9. Поставьте торт в холодильник на ночь. Украсьте топленым черным шоколадом.