Перебийте це блендером – і паска вийде неймовірно смачною і вологою. Рецепт тіста без дріжджів

За словами блогерки, паска за цим рецептом виходить вологою, а особливого шарму їй додають родзинки, які завдяки рому довершують глибину смаку.

Продукти:

• 125 г вершкового масла кімнатної температури;
• 125 г кисломолочного сиру (5% жирності);
• 100 г цукру;
• 15 г ванільного цукру;
• одне яйце;
• цедра одного апельсина;
• 40 мл апельсинового соку;
• 300 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 120 г родзинок або інших сухофруктів;
• 3 ст. л. рому.

Приготування

1. Родзинки промийте і замочіть в окропі з додаванням рому на одну годину. 
2. Збийте масло із цукром і ванільним цукром до посвітлішання маси.
3. Сир пробийте блендером до пастоподібної текстури.
4. Додайте яйце, сир, цедру й сік апельсина в масляну суміш. Перемішайте.
5. Додайте борошно і розпушувач. Замісіть тісто.
6. Злийте рідину з родзинок. Додайте до родзинок 1 ч. л. борошна і перемішайте.
7. Додайте родзинки у тісто, перемішайте.
8. Викладіть тісто у форми, не заповнюючи повністю. 
9. Випікайте за температури 180 °C 40 хвилин.