Покладіть у банку до томатів це, щоб отримати смачний салат на зиму

Інгредієнти:

• 1100 г томатів;
• дві цибулини;
• 800 мл води;
• 1 ст. л. солі;
• 3 ст. л. цукру;
• два лаврові листки;
• 4 шт. перцю горошком;
• 4 шт. духмяного перцю;
• 50 мл оцту.

Приготування

1. Помийте, просушіть і поріжте на чотири частини 1100 г томатів. Почистьте й поріжте напівкільцями дві цибулини.
2. Підготуйте дві помиті літрові банки. Викладіть у них томати й цибулю шарами.
3. Окремо в каструлі змішайте 800 мл води, 1 ст. л. солі, 3 ст. л. цукру, два лаврові листки, 4 шт. перцю горошком і 4 шт. духмяного перцю. Доведіть суміш до кипіння, додайте 50 мл оцту, зніміть із вогню.
4. Підготуйте каструлю для стерилізації. На дно викладіть рушник, поставте банки з томатами, прикрийте їх кришками, але не щільно.
5. Залийте каструлю теплою водою, щоб не було різкого перепаду температури, по "плечики" банок. Поставте каструлю на вогонь.
6. Доведіть до кипіння і стерилізуйте банки протягом 15 хвилин. Далі щільно закрийте банки кришками. Дайте салату охолонути за кімнатної температури.
7. Зберігайте консервацію в темному і прохолодному місці.