Положите в банку к помидорам это, чтобы получить вкусный салат на зиму

Ингредиенты

• 1100 г томатов;
• две луковицы;
• 800 мл воды;
• одна столовая ложка соли;
• три столовых ложки сахара;
• два лавровых листа;
• четыре штуки перца горошком;
• четыре штуки душистого перца;
• 50 мл уксуса.

Приготовление

1. Промойте, просушите и порежьте на четыре части 1100 г томатов. Почистите и порежьте полукольцами две луковицы.
2. Подготовьте две помытые литровые банки. Выложите в них томаты и лук слоями.
3. Отдельно в кастрюле смешайте 800 мл воды, одну столовую ложку соли, три столовых ложки сахара, два лавровых листа, по четыре штуки перца горошком и душистого перца. Доведите смесь до кипения, добавьте 50 мл уксуса, снимите с огня.
4. Подготовьте кастрюлю для стерилизации. На дно выложите полотенце, поставьте банки с помидорами, прикройте их крышками, но не плотно.
5. Залейте кастрюлю теплой водой, чтобы не было резкого перепада температуры, по "плечики" банок. Поставьте кастрюлю на огонь.
6. Доведите до кипения и стерилизуйте банки в течение 15 минут. Далее плотно закройте банки крышками. Дайте салату остыть при комнатной температуре.
7. Сохраняйте консервацию в темном и прохладном месте.