Поживна макаронна запіканка. Покроковий рецепт

"Коли потрібно швидко приготувати гарнір на обід чи вечерю, у полі зору часто опиняються макарони. Це дійсно універсальний продукт, що однаково добре смакуватиме з м'ясом, рибою чи овочами. Утім, із нього також можна готувати й більш цікаві страви, як-от канелоні з фаршем чи макаронна запіканка з яйцями, рецептом якої я хочу поділитися з вами", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• одна цибулина;
• 2–3 ст. л. олії;
• 240 г макаронів;
• 500 г фаршу асорті;
• чотири яйця;
• 100 г моцарели;
• три гілочки кропу;
• три гілочки петрушки;
• 100 г сиру гауда.

Приготування

1. Поставте грітися на вогонь воду в сотейнику для варіння макаронів. Почистьте й поріжте кубиками цибулю. Розігрійте сковорідку з 2–3 ст. л. олії.
2. Додайте до закипілої води 240 г макаронів пене. Поки макарони варяться до напівготовності, обсмажте цибулю й 500 г фаршу асорті протягом 7–10 хвилин.
3. Злийте воду з макаронів, промийте під проточною водою. Окремо збийте яйця.
4. Змішайте макарони з фаршем і цибулею. Додайте 100 г тертої моцарели, гілочки подрібненого кропу і стільки само петрушки.
5. Щедро змастіть скляну форму для запікання зі стороною 20–21 см олією. Викладіть у неї макарони з фаршем. Залийте збитими яйцями.
6. Зверху присипте запіканку тертим сиром. Випікайте страву протягом 20 хвилин за температури 180 °С.