Приготуйте до чаю ніжні та смачні рогалики. Рецепт пісочного тіста з простих продуктів
19 січня, 09.04 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні рецепти від Надії" розповіла, як приготувати ніжні, розсипчасті й ароматні рогалики.
"Простий домашній рецепт пісочних рогаликів, які тануть у роті. Готуються швидко й без складних інгредієнтів – ідеально до чаю, кави чи молока", – зазначила фудблогерка.
РЕКЛАМА
Усі продукти мають бути кімнатної температури.
Продукти:
- 500 г борошна;
- 150 г розтопленого, але не гарячого маргарину;
- 50 г сметани;
- 100 г цукру;
- 8 г ванільного цукру;
- два яйця;
- 30 г кукурудзяного крохмалю;
- 8 г розпушувача;
- щіпка солі;
- 150 г макової начинки.
Приготування
- У миску просійте борошно, додайте крохмаль і розпушувач. Віночком перемішайте.
- Додайте маргарин і лопаткою розітріть усе у дрібну крихту.
- В окремій посудині змішайте віночком яйця із сіллю.
- Коли маса стане однорідною, додайте цукор, ванільний цукор і сметану. У борошні зробіть ямку і влийте туди яєчну суміш, замісіть тісто до однорідності. Загорніть тісто у плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
- Тісто розділіть на дві частини. З кожної сформуйте ковбаску й розріжте порційно.
- Сформуйте зі шматочків колобки, а потім – рогалики. Для цього розкачайте колобок у лист, на край заготовки викладіть макову начинку й рівномірно розподіліть по поверхні. Накрийте начинку тістом і запечатайте її. На вільній частині тіста зробіть надрізи. Згорніть тісто в рулетик. Краї рогалика можна защипнути.
- Готові рогалики викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте рогалики в розігрітій до +180 °С духовці протягом 25 хвилин.
- Після того як рогалики охолонуть, посипте цукровою пудрою.
РЕКЛАМА
