Приготовьте к чаю нежные и вкусные рогалики. Рецепт песочного теста из простых продуктов

"Простой домашний рецепт песочных рогаликов, которые тают во рту. Готовятся быстро и без сложных ингредиентов – идеально к чаю, кофе или молоку", – отметила фудблогер.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Продукты

• 500 г муки;
• 150 г растопленного, но не горячего маргарина;
• 50 г сметаны;
• 100 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• два яйца;
• 30 г кукурузного крахмала;
• 8 г разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 150 г маковой начинки.

Приготовление

1. В миску просейте муку, добавьте крахмал и разрыхлитель. Венчиком перемешайте.
2. Добавьте маргарин и лопаткой разотрите все в мелкую крошку.
3. В отдельной емкости смешайте венчиком яйца с солью.
4. Когда масса станет однородной, добавьте сахар, ванильный сахар и сметану. В муке сделайте воронку и влейте туда яичную смесь, замесите тесто до однородности. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 20 минут.
5. Тесто разделите на две части. Из каждой сформируйте колбаску и разрежьте порционно.
6. Сформируйте из кусочков колобки, а затем – рогалики. Для этого раскатайте колобок в лист, на край заготовки выложите маковую начинку и равномерно распределите по поверхности. Накройте начинку тестом и запечатайте ее. На свободной части теста сделайте надрезы. Сверните тесто в рулетик. Края рогалика можно защипнуть. 
7. Готовые рогалики выложите на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекайте рогалики в разогретой до 180 °С духовке в течение 25 минут.
9. После того, как рогалики остынут, посыпьте сахарной пудрой.