Залейте скумбрию этим маринадом – и она получится нежная и очень ароматная. Рецепт

Блогер отметила, что благодаря этому рецепту рыба маринуется сутки, а получается нежная и ароматная.  

"Хочу поделиться самым любимым и очень простым рецептом, по которому уже готовлю не один раз", – отметила фудблогер.

Продукты

• две штуки свежезамороженной скумбрии;
• одна луковица;
• 800 мл воды;
• три столовых ложки соли;
• две столовых ложки сахара;
• 10 горошин черного перца;
• шесть горошин душистого перца;
• одна чайная ложка кориандра;
• четыре штуки лаврового листа;
• две штуки гвоздики;
• одна столовая ложка растительного масла;
• одна столовая ложка уксуса.

Приготовление

1. Приготовьте маринад. В сотейник насыпьте соль, сахар, все специи, влейте растительное масло. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите около двух минут.
2. Снимите маринад с огня и добавьте уксус. Перемешайте и оставьте остывать.
3. Почистите скумбрию, помойте и нарежьте порционно.
4. На дно емкости выложите лук полукольцами, сверху – кусочки скумбрии. Залейте рыбу маринадом, накройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике на сутки.