Це найсмачніший рецепт запеченої картоплі. Секрет ніжного смаку й божественного аромату – в соусі

"Я вас запевняю – це буде дуже смачно. Вона [картопля] виходить ніжна, ...просто чудова. Не можна й словами передати. У гратені дуже важливо нарізати картоплю слайсами", – зазначив Янюк.

Продукти:

• 1,5 кг картоплі;
• 280 мл вершків із жирністю 33%;
• 50 мл молока;
• 150 г твердого сиру;
• 1 ч. л. італійських трав;
• 1 ч. л. мускатного горіха;
• 4 зубчики часнику;
• 15 г вершкового масла;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Картоплю наріжте дуже тонкими слайсами. Промийте під водою, щоб вимити зайвий крохмаль.
2. Приготуйте соус. У сотейник влийте вершки, молоко, додайте мускатний горіх, італійські трави, подрібнений часник. Посоліть і покладіть натертий твердий сир. Перемішайте й поставте на маленький вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
3. Перемішайте картоплю із соусом.
4. Розігрійте духовку до 180 °С.
5. Застеліть дно форми для випікання пергаментним папером і змастіть вершковим маслом. Викладіть у форму картоплю шарами, поливаючи соусом.
6. Накрийте фольгою й запікайте в розігрітій духовці 40 хвилин.
7. Посипте картоплю твердим сиром, натертим на тертці.
8. Поставте в духовку, щоб сир розтанув і трохи підрум'янився.

"Вважаю, що це найсмачніший спосіб приготування картоплі, якщо чесно. Не знаю, яким способом можна ще смачніше картоплю приготувати. Просто супер. Просто ідеально", – висловив захоплення Янюк.