"Пробуджує теплі спогади з дитинства". Приготуйте запіканку із сиру й локшини. Рецепт

"Ця запіканка пробуджує теплі спогади з дитинства – її смак знайомий кожному. Вона обов'язково потішить ваших близьких, а вам не доведеться витрачати багато часу й зусиль, щоб створити домашню затишну вечерю", – зазначили у статті.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 700 г;
• яєчні жовтки – 4 шт.;
• сметана – 100 мл;
• цукор – 200 г;
• ванільний цукор – 5 г;
• дрібка солі;
• локшина – 200 г;
• вершкове масло – 30 г;
• панірувальні сухарі – за смаком;
• цедра лимона – за смаком.

Приготування

1. Зваріть локшину в підсоленій воді до м'якості, поки вона повністю не приготується.
2. У великій посудині з'єднайте сир із жовтками, додайте дрібку солі, натерту лимонну цедру, звичайний і ванільний цукор, а також сметану. Збивайте всі інгредієнти до гладкої, кремоподібної консистенції.
3. Коли локшина охолоне, додайте її до сирної маси й добре перемішайте.
4. Форму для випікання змастіть вершковим маслом і рівномірно посипте панірувальними сухарями. Перекладіть тісто у форму, а зверху змастіть поверхню жовтком.
5. Запікайте в духовці за температури 160–170 °C приблизно 40–50 хвилин – до золотистої апетитної верхівки.