Секрет пухких оладок розкрили. Зробіть так само – і вони вийдуть неймовірно смачними

"Сьогодні в мене для вас рецепт пишних оладок на кефірі й соді. Фантастично смачні й дуже просто готуються", – анонсувала страву фудблогерка.

Продукти:

• 350 г борошна;
• 0,5 ч. л. соди;
• 0,5 ч. л. цукру;
• одне яйце;
• 1/3 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. ваніліну;
• 500 мл теплого кефіру;
• олія для смаження.

Приготування

1. Змішайте борошно із содою. Це один із секретів пухких оладок.
2. В окремій ємності змішайте яйце, цукор, ванілін і сіль.
3. Влийте теплий кефір. Перемішайте віничком до однорідності.
4. У рідку масу додайте борошно із содою.
5. Перемішайте віничком до однорідності й більше після цього не перемішуйте.
6. Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 30 хвилин.
7. Обсмажте оладки на великій кількості розігрітої олії. Розігрівати олію потрібно на вогні, нижчому від середнього.
8. Тісто для оладок потрібно набирати біля краю ємності.
9. Готові оладки викладіть на паперовий рушник.