Секрет пышных оладий раскрыт. Сделайте так же – и они получатся невероятно вкусные 

"Сегодня у меня для вас рецепт пышных оладий на кефире и соде. Фантастически вкусные и очень просто готовятся", – анонсировала блюдо фудблогер.

Продукты:

• 350 г муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 1/3 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. ванилина;
• 500 мл теплого кефира;
• растительное масло для жаренья.

Приготовление

1. Смешайте муку с содой. Это один из секретов пышных оладий.
2. В отдельной емкости смешайте яйцо, сахар, ванилин и соль.
3. Влейте теплый кефир. Перемешайте венчиком до однородности.
4. В жидкую массу добавьте муку с содой.
5. Перемешайте венчиком до однородности и больше после этого не перемешивайте.
6. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
7. Обжаривайте оладьи на большом количестве разогретого растительного масла. Разогревать масло нужно на огне ниже среднего.
8. Тесто для оладий нужно набирать возле края емкости.
9. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце.