повернутись на
$41.49 €45.18
menu closed
menu open
weather +26 Київ

Шоколадні пряники на кефірі. Бюджетний рецепт домашньої випічки

Шоколадні пряники на кефірі. Бюджетний рецепт домашньої випічки Випікайте пряники 20 хв. за температури 180 °С
Фото: klopotenko.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як приготувати шоколадні пряники на кефірі.

"Пряники – це дуже простий і бюджетний спосіб задовольнити потребу в смачненькому", – зазначив експерт.

Продукти:

  • 200 мл кефіру;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • одне яйце;
  • 100 г цукру;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • 1 ч. л. кориці;
  • 80 г шоколаду;
  • 400 г борошна;
  • 3 ст. л. олії.

Для глазурі:

  • 300 г цукрової пудри;
  • 2 ст. л. лимонного соку;
  • 4 ст. л. води.

Приготування

  1. Додайте в кефір розпушувач і перемішайте.
  2. Шоколад подрібніть ножем на шматочки.
  3. Додайте в кефір яйце, цукор, олію, ванільний цукор і корицю, а також подрібнений шоколад. Перемішайте.
  4. Помішуючи, додайте до рідких інгредієнтів просіяне борошно.
  5. Присипте робочу поверхню борошном, викладіть на неї тісто. Ретельно вимішуйте тісто, процес має забрати у вас приблизно сім хвилин. Сформуйте з нього пласке коло.
  6. За допомогою качалки розкачайте тісто тонким шаром завтовшки 1 см.
  7. За допомогою склянки чи металевої форми видавіть кружечки тіста.
  8. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть на нього сформовані пряники.
  9. Випікайте пряники 20 хв. за температури 180 °С.
  10. Змішайте цукрову пудру, лимонний сік і воду. Готовою глазур'ю полийте пряники.