вернуться на
$41.20 €45.04
menu closed
menu open
weather +16 Киев

Шоколадные пряники на кефире. Бюджетный рецепт домашней выпечки

Шоколадные пряники на кефире. Бюджетный рецепт домашней выпечки Выпекайте пряники 20 мин при температуре 180 °С
Фото: klopotenko.com

Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как приготовить шоколадные пряники на кефире.

"Пряники – это очень простой и бюджетный способ удовлетворить потребность во вкусненьком", – отметил эксперт.

Продукты

  • 200 мл кефира;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 100 г сахара;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 80 г шоколада;
  • 400 г муки;
  • 3 ст. л. растительного масла.

Для глазури

300 г сахарной пудры;

2 ст. л. лимонного сока;

4 ст. л. воды.

Приготовление

  1. Добавьте в кефир разрыхлитель и перемешайте.
  2. Шоколад измельчите ножом на мелкие кусочки.
  3. Добавьте в кефир яйцо, сахар, растительное масло, ванильный сахар и корицу, а также измельченный шоколад. Перемешайте.
  4. Помешивая, добавьте к жидким ингредиентам просеянную муку.
  5. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто. Тщательно вымешивайте тесто, процесс должен занять у вас около семи минут. Сформируйте из теста плоский круг.
  6. С помощью скалки раскатайте тесто тонким слоем толщиной 1 см.
  7. С помощью стакана или металлической формы выдавите кружочки теста. 
  8. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него сформированные пряники.
  9. Выпекайте пряники 20 мин. при температуре 180 °С.
  10. Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду. Готовой глазурью полейте остывшие пряники.