Шоколадные пряники на кефире. Бюджетный рецепт домашней выпечки
17 ноября 2023 19:13
Цей матеріал також можна прочитати українською
Выпекайте пряники 20 мин при температуре 180 °С
Фото: klopotenko.com
Фото: klopotenko.com
Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как приготовить шоколадные пряники на кефире.
"Пряники – это очень простой и бюджетный способ удовлетворить потребность во вкусненьком", – отметил эксперт.
Продукты
- 200 мл кефира;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 100 г сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1 ч. л. корицы;
- 80 г шоколада;
- 400 г муки;
- 3 ст. л. растительного масла.
Для глазури
300 г сахарной пудры;
2 ст. л. лимонного сока;
4 ст. л. воды.
Приготовление
- Добавьте в кефир разрыхлитель и перемешайте.
- Шоколад измельчите ножом на мелкие кусочки.
- Добавьте в кефир яйцо, сахар, растительное масло, ванильный сахар и корицу, а также измельченный шоколад. Перемешайте.
- Помешивая, добавьте к жидким ингредиентам просеянную муку.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто. Тщательно вымешивайте тесто, процесс должен занять у вас около семи минут. Сформируйте из теста плоский круг.
- С помощью скалки раскатайте тесто тонким слоем толщиной 1 см.
- С помощью стакана или металлической формы выдавите кружочки теста.
- Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него сформированные пряники.
- Выпекайте пряники 20 мин. при температуре 180 °С.
- Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду. Готовой глазурью полейте остывшие пряники.
Обсудить эту тему в Facebook