"Швидко, легко і з доступних інгредієнтів". Рецепт "неймовірно смачного кексу"

"Друзі, інколи хочеться приготувати щось смачненьке, але так, щоб це було швидко, легко і з доступних інгредієнтів. Правда? Тож, якщо ви в пошуках простого рецепта неймовірно смачного кексу, який підійде як на кожен день, так і для святкового столу, вам сюди. Запевняю, ви будете готувати його майже щодня, як я", – написала Глінська.

Кулінарка порадила додавати під час приготування кілька олій: ріпакову, лляну й гарбузову.

Інгредієнти для тіста:

• 200 г моркви;
• цедра одного апельсина;
• 200 г яєць;
• 100 мл міксу олій;
• 250 г цукру;
• 100 г сметани (20%);
• 220 г борошна;
• 5 г розпушувача;
• 2 г кориці;
• 100 г волоських горіхів.

Приготування

1. Змішайте яйця, цукор, апельсинову цедру, сметану, мікс олій.
2. Додайте борошно з розпушувачем і корицею.
3. Додайте натерту моркву та смажені волоські горіхи.
4. Покладіть тісто в кекс-форму. Заповніть форму на 2/3. Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 165 °С, 40–50 хвилин. Готовність треба перевірити деревʼяною шпажкою.

Інгредієнти для вершкового крему:

• 200 г вершкового сиру;
• 100 мл вершків (30–35%);
• 40 г цукрової пудри;
• цедра одного апельсина.

Приготування

1. Збийте міксером вершковий сир із цукровою пудрою й апельсиновою цедрою.
2. Збийте вершки окремо.
3. Змішайте обидві маси і ще трохи збийте.
4. За допомогою фігурної насадки "закрита зірка" покладіть крем на охолоджений кекс.
5. Для декору можна використати цукати.