"Швидко, легко та смачно". Ліниві вареники з картоплею. Рецепт

"Ліниві вареники з картоплею – це та страва, коли хочеться готувати із задоволенням. Завжди, коли лишається картопляне пюре, готую ці смачнющі варенички. Швидко, легко та смачно. Подаю з домашніми густими вершками. Готуйте із задоволенням", – написала користувачка.

Інгредієнти:

• 360 г картопляного пюре (учорашнє, з маслом і молоком);
• одне яйце;
• 150 г (плюс-мінус 20 г) борошна;
• 1 ст. л. кропу свіжого;
• 0.5 ч. л. солі;
• чорний мелений перець за смаком;
• одна цибулина;
• 1 ст. л. смальцю;
• домашні густі вершки для подавання.

Приготування

1. У мисці змішати пюре, яйце, сіль, перець, борошно. Замісити м'яке тісто.
2. До тіста додати кріп.
3. Розділити тісто на шматочки, сформувати вареники, зверху притиснути виделкою.
4. У закипілу підсолену воду кинути вареники, після спливання варити дві хвилини.
5. Цибулю обсмажити на смальці до золотистого кольору.
6. Витягнути вареники шумівкою, перекласти на сковорідку із засмажкою, перемішати і трохи підсмажити.
7. Подавати з домашніми густими вершками.