Смажте їх по дві хвилини тільки з одного боку. Мереживні марокканські млинці без молока і яєць

"Таких млинців ви ще не готували. Без яєць і молока, чудово підійдуть навіть для тих, хто постує", – каже кулінарка.

Інгредієнти:

• 250 г манки;
• 40 г борошна;
• 3 ст. л. цукру;
• ¼ ч. л. солі;
• 5 г сухих дріжджів;
• 10 г розпушувача;
• 500 мл теплої води (приблизно 40 °C).

Приготування

1. З'єднуємо всі сухі інгредієнти й добре перемішуємо. Додаємо теплу воду і пробиваємо блендером дві-три хвилини. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
2. Смажимо млинці на сухій сковороді на маленькому вогні лише з одного боку до готовності, буквально дві-три хвилини.
3. На ще теплі млинці викладаємо начинку і зліплюємо, ніби варенички. 

Кулінарка каже, що начинка для цих млинців може бути фруктовою або ягідною. За бажанням можна зробити й солону, наприклад, обсмажити гриби із цибулею.