Додайте всього одну ложку борошна. Кабачковий торт із солоною рибою й м'яким сиром

Інгредієнти:

• 200 г кабачка;
• одне яйце;
• 40 г сиру 35%;
• 30 г пшеничного борошна;
• 1 г розпушувача;
• сіль і спеції за смаком.

Для начинки:

• 60 г слабосолоної форелі;
• 20 г м'якого сиру.

Приготування

1. Кабачок натираємо на тертці й трохи відтискаємо від зайвої вологи.
2. Додаємо тертий сир, яйце, борошно, розпушувач, сіль і спеції.
3. Перемішуємо масу й смажимо з двох боків на сковороді під кришкою на середньому вогні.
4. Перевертати млинець зручно за допомогою тарілки.
5. Готовий млинець розрізаємо на чотири частини.
6. Кожен шар змащуємо сиром і викладаємо рибу.