Завдяки цьому тушкована капуста вийде неймовірно м'якою й ніжною. Простий і швидкий рецепт

"Цього разу тушкована капуста буде в тушкованому вигляді з легким присмаком копченостей і приправлена свіжим ароматним кропом, – ідеться на сайті. – Під час тушкування вона стає неймовірно м'якою й ніжною. Страва готується дуже швидко і просто".

Інгредієнти:

• одна молода капустина;
• 150 г копченої шинки;
• 30 г вершкового масла;
• 1 ч. л. сушеного часнику;
• 150 мл сметани жирністю 15%;
• сіль, кріп за смаком.

Приготування

1. Нашаткуйте капусту не надто дрібно. Шинку наріжте кубиком.
2. Розігрійте у сковорідці масло, додайте шинку і тушкуйте, поки вона не почне рум'янитися.
3. Додайте капусту, посоліть і перемішайте.
4. Накрийте капусту кришкою й тушкуйте три-чотири хвилини, доки вона стане трохи м'якою.
5. Додайте сметану, часник і тушкуйте дві-три хвилини. Додайте половину кропу, добре вимішайте і зніміть із вогню.
6. Під час подавання посипте капусту кропом.