Свіжий, низькокалорійний і легкий салат із кабачків. Простий рецепт

"Хрумкі молоді кабачки в союзі із соком лимона й меду – це по-новому смачно. Він свіжий, низькокалорійний і легкий", – зазначили в описі рецепта. 

Інгредієнти:

• кабачки – 600 г;
• один лимон;
• мед – 20 г;
• олія соняшникова – 50 мл;
• п'ять гілочок петрушки;
• 3 г солі;
• 1 г перцю чорного меленого.

Приготування

1. Ретельно помийте кабачки й лимон під проточною водою, обсушіть їх.
2. Лимон розріжте навпіл. Із половинки відтисніть приблизно 2 ст. л. соку, перелийте в миску.
3. Додайте мед, олію, чорний мелений перець за смаком, перемішайте.
4. Натріть кабачки на великій тертці.
5. Покладіть натерті кабачки у велику миску й полийте приготованою заправкою.
6. Додайте зелень: у петрушки відріжте стебла і подрібніть її. Ретельно перемішайте.