Торт на сковороді. Цікавий рецепт для свят або на щодень

"Тірамісу із млинців – торт однієї пательні. Якщо хочеться чогось смачного, звичного й незвичного одночасно, не дуже важкого та ще й на пательні, то готуємо торт із млинців", – написав Ярославський.

Інгредієнти для млинців:

• 200 мл молока;
• два великі яйця;
• 190 г борошна;
• 45 г какао;
• 35 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 360 мл гарячого молока;
• 30 мл олії;
• 30 г теплого масла.

Інгредієнти для крему: 

• 500 г маскарпоне;
• 700 г вершків 30–35% жирності;
• 1 ч. л. свіжозмеленої кави;
• 50–75 мл амаретто;
• 150–180 г цукру або пудри;
• какао для посипки.

Приготування

1. Змішати першу частину інгредієнтів віничком до однорідного тіста, щоб консистенція була, як у сметани. Збивати не треба, оскільки тоді будуть ламкими краї.
2. Додати молоко, яке майже закипіло. Замісити тісто, додати олію й розтоплене вершкове масло зверху, щоб змащувалася сковорода й самі млинці у процесі смаження.
3. На невеликому вогні посмажити тоненькі млинці.
4. Маскарпоне розім'яти із цукровою пудрою або із цукром, додати мелену каву й лікер амаретто для характерного аромату тірамісу.
5. Окремо збити вершки й поєднати з маскарпоне за кілька прийомів. Кондитерський мішок із круглою насадкою наповнити кремом для декору.
6. Усі млинці змастити кремом. Прикрасити кремом торт і посипати какао. Дати постояти кілька годин на балконі.