Торт на сковороде. Интересный рецепт для праздников или ежедневно

"Тирамису из блинов – торт одной сковороды. Если хочется чего-нибудь вкусного, привычного и необычного одновременно, не очень тяжелого и еще и на сковороде, то готовим торт из блинов", – написал Ярославский.

Ингредиенты для блинов:

• 200 мл молока;
• два больших яйца;
• 190 г муки;
• 45 г какао;
• 35 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 360 мл горячего молока;
• 30 мл растительного масла;
• 30 г теплого сливочного масла.

Ингредиенты для крема:

• 500 г маскарпоне;
• 700 г сливок 30–35% жирности;
• 1 ч. л. свежемолотого кофе;
• 50–75 мл амаретто;
• 150–180 г сахара или пудры;
• какао для посыпки.

Приготовление

1. Смешать первую часть ингредиентов венчиком до однородного теста, чтобы консистенция была как у сметаны. Сбивать не нужно, поскольку тогда будут ломкими края.
2. Добавить молоко, которое почти закипело. Перемешать тесто, добавить растительное масло и растопленное сливочное масло сверху, чтобы смазывалась сковорода и сами блинчики в процессе жарки.
3. На небольшом огне пожарить тоненькие блины.
4. Маскарпоне размять с сахарной пудрой или с сахаром, добавить молотый кофе и ликер амаретто для характерного аромата тирамиса.
5. Отдельно взбить сливки и соединить с маскарпоне в несколько приемов. Кондитерский мешок с круглой насадкой заполнить кремом для декора.
6. Все блинчики смазать кремом. Украсить торт кремом и посыпать какао. Дать постоять пару часов на балконе.