Традиційна сирна паска. Простий рецепт

"Є рецепти, які не варто змінювати. Бо це – традиція", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 9% – 500 г;
• сметана жирна – 140 г;
• масло вершкове м'яке – 50 г;
• варене згущене молоко – 250 мл;
• цукати й родзинки – 150 г.

Приготування

1. Перебийте всі інгредієнти блендером до однорідної ніжної маси.
2. Підготуйте форму – сито, вистелене марлею або бинтом.
3. Викладіть сирну масу, накрийте краями тканини й залиште в холодильнику на ніч. За цей час стече зайва волога – і ви отримаєте ідеальну паску: щільну, вологу, з насиченим смаком.