Цей відомий інгредієнт перетворить омлет на ресторанну страву

"Секрет ідеального омлету, який подають до столу в найкращих ресторанах світу, ховається не тільки в кількості яєць чи особливостях сковорідки. Аби перетворити звичайнісіньку страву на кулінарний шедевр із ніжним вершковим смаком, вам знадобиться всього лише один продукт – і це холодне вершкове масло. Воно перетворить "нудну" яєчну страву на ідеальний сніданок, який вразить гурманів", - зазначили у виданні.

Додавання холодного вершкового масла робить омлет ніжним і соковитим.

Інгредієнти:

• три курячі яйця;
• вершкове масло – 20 г;
• сіль і перець – за смаком;
• зелена цибуля або кріп – для подавання.

Приготування

1. Нарізати холодне вершкове масло на дрібні кубики.
2. Розбити яйця в миску, додати сіль і перець, підготовлені кубики вершкового масла. Розігріти сковорідку на середньому вогні. Додати трохи масла для аромату й смаку. Вилити на сковорідку яєчну суміш.
3. Перші 30 секунд потрібно активно перемішувати масу лопаткою, збираючи її від країв до центру сковорідки. Коли низ страви схопиться і стане щільнішим, потрібно загорнути омлет навпіл або в рулет. Залишити його на одну хвилину в такому стані. Вимкнути вогонь і подавати сніданок до столу.
4. Прикрасити омлет зеленою цибулею або зеленню.