Лише 40 хвилин – і найвдаліша паска без замішування готова. Неймовірно простий рецепт на кожен рік

Авторка запропонувала рецепт, у якому одразу вказала, у якій кількості потрібно додавати інгредієнти.

Приготування

1. Приготуйте опару. У 250 мл теплого молока розчиніть 20 г свіжих дріжджів або 8 г сухих.
2. Додайте 1 ст. л. цукру, 4 ст. л. борошна (зі вмістом білка від 13 г). Перемішайте й залиште в теплому місці на 20 хвилин.
3. Приготуйте яєчну суміш. Розтопіть 100 г вершкового масла. Відокремте чотири жовтки, додайте до них 120 г цукру. Збийте до пишної піни.
4. Додайте розтоплене масло, 1 ст. л. меду, дрібку солі й пакетик ванільного цукру.
5. З'єднайте опару з яєчною масою.
6. Приготуйте тісто. Поступово вмішайте 450 г борошна. Тісто має бути м'яким і липким – довго вимішувати не потрібно.
7. Додайте шоколадні дропси або сухофрукти.
8. Залиште тісто в теплому місці на 20 хвилин.
9. Викладіть тісто в паперові форми, заповнивши приблизно наполовину.
10. Накрийте рушником і залиште ще на 30 хвилин.
11. Випікайте паску в заздалегідь розігрітій духовці за 170 °C 40 хвилин.
12. Перші 20 хвилин духовки не відкривайте. Якщо верх надто рум'яниться, накрийте його фольгою.