"Ця страва легко готується вдома". Курячі ніжки барбекю. Рецепт

"За цим рецептом курятина легко готується вдома. Секрет успіху – смачний соус барбекю, що надає кисло-солодкого смаку", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• курячі ніжки – 5 шт.;
• бекон – п’ять смужок;
• сіль, перець, солодка паприка – за смаком;
• олія – 20 г;
• соус BBQ – 150 г;
• вершкове масло – 50 г;
• цукор коричневий – 50 г;
• мед – 2 ст. л.;
• соус шрірача або будь-який гострий – 15 г.

Приготування

1. Зачистити кістку, верхню частину обмотати фольгою.
2. Замаринувати сіллю, перцем і паприкою в олії.
3. Обмотати ніжку беконом, присипати паприкою і запікати 25 хвилин за температури 180 °С.
4. Соус BBQ, вершкове масло, цукор, мед і гострий соус змішати в ковші й довести до кипіння.
5. Обмазати соусом ніжку й запікати ще 5–10 хвилин за температури 180 °С, поки соус не перестане липнути до пальців.
6. Прикрасити зеленою цибулею й подавати на стіл. Смачно з рисом або картоплею, а також як закуска.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)