"Это блюдо легко готовится дома". Куриные ножки барбекю. Рецепт
5 августа 2024, 11.27 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления куриных ножек.
"По этому рецепту курица легко готовится дома. Секрет успеха – вкусный соус барбекю, придающий кисло-сладкий вкус", – отметил Хименес-Браво.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- куриные ножки – 5 шт.;
- бекон – пять полосок;
- соль, перец, сладкая паприка – по вкусу;
- масло – 20 г;
- соус BBQ – 150 г;
- сливочное масло – 50 г;
- сахар коричневый – 50 г;
- мед – 2 ст. л.;
- соус шрирача или любой острый – 15 г.
Приготовление
- Зачистить кость, верхнюю часть обмотать фольгой.
- Замариновать солью, перцем и паприкой в растительном масле.
- Обмотать ножку беконом, присыпать паприкой и запекать 25 минут при 180 °С.
- Соус BBQ, сливочное масло, сахар, мед и острый соус смешать в ковше и довести до кипения.
- Обмазать соусом ножку и запекать еще 5–10 минут при 180 °С, пока соус не перестанет липнуть к пальцам.
- Украсить зеленым луком и подавать на стол. Вкусно с рисом или картофелем, а также как закуска.
РЕКЛАМА
