"Ця страва розширить ваш гастрономічний досвід". Запечені курячі гомілки з бананом

27 вересня 2023 14:18

Этот материал также можно прочитать на русском

Курячі гомілки запікають 40 хвилин
Фото: depositphotos.com

Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram розповів, як приготувати незвичайну страву з курки.

"Обережно, ця страва розширить ваш гастрономічний досвід. Навіть якщо ви вже 100 разів готували страви з курки і думаєте, що їли її всякою – зачекайте. Довіртеся мені і приготуйте щось абсолютно нове", – написав він.

Інгредієнти:

600–700 г курячих гомілок;
два-три банани;
сіль, перець;
шість лаврових листків;
3 ст. л. оливкової олії.

Приготування

Гомілки посолити, поперчити. Викласти у форму. Змішати з оливковою олією.
Банани нарізати великими шматками, не знімаючи шкірки. Обсмажити в олії разом із лавровим листом.
Додати банани до гомілок і поставити запікатися на 40 хвилин за температури 180 °С.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його експертом у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.

банани Євген Клопотенко рецепт страви страва курячі гомілки