"Усе більше й більше людей пробують і задоволені". Популярний у мережі покроковий рецепт приготування на зиму консервованих кабачків із сардиною

"Смачно, поживно, бюджетно – на зиму те, що треба! Рецепти закруток із рибними консервами з'явилися в інтернеті не так давно і викликали багато хейту від тих, хто ніколи такого не готував. Але в той же час усе більше й більше людей пробують і задоволені. Нам теж сподобалося! Має легкий присмак риби, добре смакує з картоплею чи свіженьким хлібом. Спробуйте і переконайтеся", – анонсувала страву блогерка.

Продукти:

• 2,5 кг кабачків;
• 1 кг цибулі;
• 1 кг моркви;
• 300 мл соняшникової олії;
• 350 г томатної пасти;
• дві банки сардин в олії (по 240 г);
• 1 скл. цукру;
• 3 ст. л солі;
• 100 мл 9% оцту.

Приготування

1. Наріжте цибулю кільцями, натріть моркву на великій тертці.
2. Обсмажте цибулю на олії. Додайте моркву й тушкуйте приблизно п'ять хвилин.
3. Додайте томатну пасту і тушкуйте ще протягом п'яти хвилин.
4. Кабачки наріжте кубиками, перемішайте з тушкованою морквою й цибулею.
5. Консервовану сардину розімніть виделкою і додайте до кабачків.
6. Додайте сіль і цукор, перемішайте.
7. Салат із кабачків перекладіть у каструлю з товстим дном і тушкуйте під кришкою 30 хвилин, перемішуючи.
8. Вимкніть вогонь, додайте оцет і перемішайте.
9. Гарячий салат перекладіть у банки й нещільно закрийте кришками. Поставте банки в каструлю й стерилізуйте 10 хвилин після закипання води.
10.  Закрийте кришки герметично, переверніть банки догори дном, накрийте рушником і залиште до повного охолодження.