Усі готують на зиму цей овочевий салат за 15 хвилин. Зробіть так само – і капуста буде соковитою і хрумкою

За словами блогерки, цей рецепт підходить тим, хто не вміє квасити капусту.

"Цей осінній салат із капусти, моркви, перцю готується швидко, капуста виходить хрустка й соковита. Салат можна куштувати зразу після приготування, а можна зберігати в холодильнику впродовж місяця", – розповіла блогерка.

Продукти:

• 2,5 кг капусти;
• 500 г моркви;
• 500 г цибулі;
• 500 г перцю;
• 50 г солі;
• 100 г цукру;
• 100 мл оцту;
• 250 мл олії.

Приготування

1. Наріжте капусту.
2. Натріть моркву на тертці. Перець наріжте соломкою, а цибулю – кільцями.
3. Змішайте всі овочі в ємності.
4. Додайте сіль, цукор, оцет і олію.
5. Перемішайте, але не стискайте овочів.
6. Залиште салат на 15 хвилин, потім щільно наповніть ним банки. Решту маринаду залийте в них.