Варення зі свіжого листя м'яти. Простий рецепт усього з трьох продуктів

Для приготування необхідно 150 г листя м'яти засипати 500 г цукру й залишити на три години.

"Через три години в нас з'являється трішки ароматної рідини. Цукор забрав із листочків усе, що нам потрібно, – розповів експерт. – І тепер перекладаємо в каструлю, додаємо 500 мл води й варимо".

Експерт зазначив, що в підсумку вийде м'ятний сироп, оскільки в листі м'яти немає пектину.

"Для балансу додаємо лимон. Коли рідина закипіла, необхідно ще 30 хвилин проварити, а потім процідити. Власне, це і є варення", – зазначив він.

За словами Клопотенка, щоб воно набуло желейної консистенції, за бажанням можна додати пектин, перемішати, довести до кипіння й розлити в банки.

Експерт рекомендує додавати м'яте варення або м'ятний сироп до десертів або м'ясних страв.

Відео: Євген Клопотенко / YouTube