"Ви не уявляєте, як це смачно!" Кацурін підірвав мережу покроковим рецептом торта "Мурашник"
1 лютого, 17.45 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Михайло Кацурін поділився 1 лютого в Іnstagram покроковим рецептом торта "Мурашник".
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 600 г борошна;
- 150 мл сметани;
- 150 г масла для тіста і 200 г – для крему;
- 10 г розпушувача;
- 50 г цукру;
- сіль за смаком;
- банка згущеного молока;
- 150 г горіхів;
- мак для декору.
Приготування
- З'єднайте сметану, тепле вершкове масло, розпушувач, цукор і пшеничне борошно. Ретельно перемішайте й поставте в холодильник стабілізуватися.
- Поставте закриту бляшанку згущеного молока в каструлю з водою і варіть три години. Слідкуйте, щоб вода завжди вкривала бляшанку повністю.
- Дістаньте з холодильника тісто й натріть його на тертці.
- Розкладіть тісто на одне деко, а горіхи – на інше й поставте випікати в духовку на 10–15 хвилин.
- Перекладіть варене згущене молоко в миску з теплим вершковим маслом. Перемішайте до повного з'єднання.
- Подрібніть смажені горіхи й пересипте в миску із кремом. Туди ж додайте запечене тісто, попередньо подрібнивши його руками.
- Ретельно перемішайте масу й руками викладіть на тарілку, формуючи умовний мурашник. Зверху посипте маком і поставте в холодильник для охолодження.
У коментарях до рецепта дружина Кацуріна, українська співачка Надя Дорофєєва поділилася враженнями після дегустації десерту.
"Ви не уявляєте, як це смачно!" – зазначила вона.
"Смак дитинства", – прокоментували рецепт у коментарях.
"Прикольно. Я, мабуть, останній раз його їла, коли ще бабуся була жива. Треба буде приготувати", – поділилися підписники спогадами.
РЕКЛАМА
