"Вы не представляете, как это вкусно!" Кацурин взорвал сеть пошаговым рецептом торта "Муравейник"
1 февраля, 17.45 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Михаил Кацурин поделился 1 февраля в Instagram пошаговым рецептом торта "Муравейник".
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- 600 г муки;
- 150 мл сметаны;
- 150 г сливочного масла для теста и 200 г для крема;
- 10 г разрыхлителя;
- 50 г сахара;
- соль по вкусу;
- банка сгущенки;
- 150 г орехов;
- мак для декора.
Приготовление
- Соедините сметану, теплое сливочное масло, разрыхлитель, сахар и пшеничную муку. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник стабилизироваться.
- Поставьте закрытую банку сгущенки в кастрюлю с водой и варите три часа. Следите, чтобы вода всегда покрывала жестяную банку полностью.
- Достаньте из холодильника тесто и натрите его на терке.
- Разложите тесто на один противень, а орехи – на другой и поставьте выпекаться в духовку на 10–15 минут.
- Переложите вареную сгущенку в емкость с теплым сливочным маслом. Перемешайте до полного объединения.
- Размельчите жареные орехи и пересыпьте в миску с кремом. Туда же добавьте выпеченное тесто, предварительно измельчив его руками.
- Тщательно перемешайте массу и выложите руками на тарелку, формируя условный муравейник. Сверху посыпьте маком и поставьте в холодильник для охлаждения.
В комментариях к рецепту супруга Кацурина, украинская певица Надя Дорофеева поделилась впечатлениями после дегустации десерта.
"Вы не представляете, как это вкусно!" – отметила она.
"Вкус детства", – прокомментировали рецепт в комментариях.
"Прикольно. Я, пожалуй, в последний раз его ела, когда еще бабушка была жива. Надо будет приготовить", – поделились подписчики воспоминаниями.
РЕКЛАМА
