Викладіть це на баклажани – і вийде божественна закуска. Розкрито секретний інгредієнт

За словами Янюка, такі рулети виходять неймовірно ніжними й ароматними й добре тримають форму. Блогер підкреслив, що сир у цьому рецепті відіграє важливу роль і додає страві особливого смаку.

Автор відео додав, що всі, хто куштував такі рулетики, завжди хочуть дістати саме цей рецепт.

Продукти:

• 1,5 кг баклажанів;
• один солодкий перець;
• одна цибулина;
• 400 г фаршу;
• 30 г часнику;
• сіль і перець за смаком;
• 150 г твердого сиру;
• 20 г петрушки;
• 100 мл оливкової олії.
  
  

Приготування

1. Подрібніть цибулю й перець. Їх важливо нарізати на дуже дрібні кубики.
2. Додайте сіль і перець.
3. Змішайте овочі з фаршем і залиште, щоб начинка просочилася.
4. Баклажани наріжте слайсами завтовшки 1 см.
5. На деко, застелене пергаментом, викладіть слайси, накладаючи краї один на одний. Посоліть.
6. Запікайте в духовці протягом 15 хвилин за температури 180 °C.
7. Подрібніть петрушку й часник.
8. В окремій ємності змішайте зелень, часник і оливкову олію, злегка притискаючи.
9. Викладіть на баклажани фарш, тертий твердий сир і скрутіть рулетиком.
10. Усі рулети покладіть у форму для запікання. Полийте їх часниковим соусом.
11. Запікайте рулети 20 хвилин за 180 °C.