Забудьте про банки й тривале варіння. Сливовий джем за 30 хвилин на сковороді

Інгредієнти:

• 1 кг стиглих слив;
• 500 г цукру;
• 0,5 ч. л. лимонної кислоти.

Приготування

1. Ретельно помийте сливи і витягніть із них кісточки й хвостики.
2. Розігрійте сковорідку.
3. Покладіть сливи і цукор на сковорідку одночасно.
4. Додайте лимонну кислоту для яскравого й насиченого кольору.
5. Поставте сковорідку на середній вогонь.
6. Регулярно помішуйте протягом 15 хвилин.
7. Якщо бажаєте густий джем для випічки, варіть 30 хвилин.
8. Зніміть із вогню і дайте охолонути.
9. Перекладіть у стерильні банки й закрутіть.