Оладки вийдуть неймовірно пишними й смачними завдяки цим трьом секретам. Рецепт

"Ідеальні оладки мають свої секрети, і в цьому відео я поділюся ними", – анонсував ресторатор.

Продукти:

• одне яйце;
• 1 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• 400 мл теплого кефіру;
• 300 г борошна;
• 0,5 ч. л. соди;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 200 г полуниці, порізаної кубиками;
• 1 ст. л. крохмалю;
• 70 мл олії;
• 20 г вершкового масла для смаження.

Приготування

1. У теплий кефір додайте яйце та соду. Перемішайте.
2. В окремій посудині перемішайте борошно, розпушувач і цукор. За словами Клопотенка, секрет пишних оладок полягає в тому, що сода робить пишним кефір, а розпушувач – борошно.
3. Перемішайте полуницю з крохмалем.
4. З'єднайте всі інгредієнти та замісіть тісто.
5. Смажте оладки на середньому вогні під закритою кришкою.