Загорніть цю начинку у філе – й отримаєте неймовірно ніжний і соковитий рулет. Швидкий рецепт
17 червня 2025, 17.38 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на сайті рецептом курячого рулету.
"Коли вам хочеться чогось особливого, апетитного, але так, щоб без зайвої метушні на кухні, – цей рецепт курячих рулетів саме те, що потрібно! Такі ніжні, запечені до рум'яності рулетики з філе стегна нікого не залишать байдужими. Розрізаєте рулет, а всередині – ароматна й соковита грибна начинка із зеленню. Готується страва легко, виглядає ефектно, а смаком підкорює з першого шматочка", – зазначив кулінар.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 600 г філе стегна;
- 300 г печериць;
- сіль і перець за смаком;
- 1 ст. л. олії для смаження;
- 20 г масла;
- три стебла кропу;
- три стебла петрушки.
Приготування
- Викладіть філе на дошку, відбийте його, посоліть і поперчіть з обох боків.
- Наріжте помиті гриби й обсмажте в суміші олії й масла до золотавості.
- Змішайте печериці з дрібно порізаними кропом і петрушкою, посоліть і поперчіть.
- Викладіть на застелену харчовою плівкою дошку філе, а зверху покладіть грибну начинку.
- Закрутіть м'ясо у щільний рулет і зав'яжіть його кулінарним шпагатом.
- Викладіть курячі рулети на застелене пергаментом деко й запікайте в розігрітій до 200 °C духовці 25–30 хвилин.
РЕКЛАМА
