Залиште скумбрію в цьому маринаді на 30 хвилин – і вона вийде соковитою і смачною. Рецепт для запікання 

Продукти:

• одна скумбрія;
• 3 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. гірчиці в зернах;
• чорний мелений перець – за смаком;
• лимон – за бажанням.

Приготування

1. Скумбрію почистьте й наріжте порційно.
2. Додайте соєвий соус, гірчицю і спеції. Перемішайте й залиште рибу маринуватися на 30 хвилин.
3. За бажанням викладіть біля кожного шматочка скибочку лимона.
4. Перекладіть рибу у форму для запікання й накрийте фольгою.
5. Запікайте рибу 20 хвилин за температури 180 °C, а потім зніміть фольгу, збільште температуру до 200 °C і випікайте ще п'ять хвилин до рум'яної скоринки.