Замініть цим ковбасу – й "Олів'є" стане неймовірно ніжним і вишуканим. Рецепт для святкового столу

У публікації зазначають, що завдяки червоній рибі салат стане неймовірно ніжним і вишуканим, а готувати його неважко – досить відварити овочі й подрібнити всі інгредієнти.

Продукти:

• дві картоплини;
• 250 г червоної слабосоленої риби;
• два солоні огірки;
• одна морквина;
• 100 г зеленого консервованого горошку;
• три яйця;
• 20 г зеленої цибулі;
• 100 г майонезу;
• чорний мелений перець за смаком.

Приготування

1. Помийте зелену цибулю й обсушіть. Із консервованого горошку злийте рідину.
2. Відваріть картоплю й моркву.
3. Зваріть круто яйця.
4. Наріжте овочі і яйця кубиками.
5. Так само наріжте солоні огірки.
6. Із філе червоної риби зніміть шкіру й теж наріжте кубиками.
7. Змішайте в салатнику нарізані овочі, яйця, рибу, зелену цибулю й солоні огірки.
8. Додайте зелений горошок і майонез. Перемішайте.
9. Посоліть і поперчіть. Заправте майонезом. Усе ретельно перемішайте.
10. Із червоної риби зробіть трояндочки й викладіть їх на салат. Присипте зеленою цибулею.