повернутись на
$38.97 €42.44
menu closed
menu open
weather +2 Київ

Замочіть у цьому курку – і м'ясо вийде соковитим. Рецепт усього із чотирьох дуже простих складників photo icon

Замочіть у цьому курку – і м'ясо вийде соковитим. Рецепт усього із чотирьох дуже простих складників Щоб м'ясо курки вийшло соковитим, її необхідно потримати в сольовому розчині
Фото: depositphotos.com
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу з ніком kate.deliciouss поділилася з підписниками рецептом, як приготувати курку, щоб її м'ясо вийшло соковитим.

Продукти

  • вода;
  • сіль;
  • зірочка анісу;
  • плід кардамону.

Приготування

  1. Приготуйте сольовий розчин додавши 40 г солі на кожен літр води.
  2. Додайте у воду кардамон та аніс. Підігрійте, щоб сіль розчинилася.
  3. Охолодіть воду, щоб вода була ледь теплою, інакше курка почне варитися.
  4. Покладіть курку в сольовий розчин і залиште настоюватися з розрахунку одна година на кожен кілограм м'яса.
  5. Вийміть курку, витріть її насухо і ставте в духовку запікатися.