Запечене куряче філе з овочами. Рецепт

"Картопля з куркою в духовці може поповнити вашу скарбничку улюблених рецептів. Ця страва є однією з найпопулярніших і досить простих. Картоплю з куркою легко приготувати без особливого клопоту, а результат завжди тішить", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 1 кг курячого філе;
• 1 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. чорного меленого перцю;
• 1–2 ст. л. гірчиці;
• кілька зубчиків часнику;
• 2 ст. л. олії;
• 1–1,5 кг картоплі;
• одна морква;
• один болгарський солодкий перець;
• олія або смалець.

Приготування

1. З курячого філе зняти плівку, нарізати його смугами. Посолити, додати сіль, спеції, часник, гірчицю, залишити на одну-дві години в мисці під харчовою плівкою.
2. Почистити картоплю і моркву, порізати. Вийняти з перцю насіння, нарізати півкільцями. Посолити на свій смак, перемішати.
3. Деко змастити олією або смальцем. Розкласти овочі, зверху м'ясо, накрити фольгою.
4. Запікати 35–40 хвилин за температури 200 °С. Зняти фольгу й запікати ще 15 хвилин.