повернутись на
$41.68 €43.47
menu closed
menu open
weather -6 Київ
languages

Змішайте це з борошном – і вертути з м'ясом вийдуть пишними й м'якими. Рецепт випічки

Змішайте це з борошном – і вертути з м'ясом вийдуть пишними й м'якими. Рецепт випічки Випікайте вертути 20 хвилин за температури 170 °C
Скріншот: LOZOVSKI / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Наталія Лозовська в новому ролику розповіла, як приготувати пишні та м'які вертути з м'ясом.

Продукти:

  • 1,8 кг борошна;
  • 1 л молока;
  • 6 г сухих дріжджів;
  • одна столова ложка цукру;
  • одна чайна ложка солі;
  • 50 мл олії і 100 мл для змащування;
  • одне яйце для змащування;
  • 500 г відвареної свинини для начинки, подрібненої на м'ясорубці.

Приготування

  1. У ємності змішайте молоко, сухі дріжджі, сіль, цукор і олію. Додайте борошно.
  2. Перемішайте і замісіть тісто. Воно має вийти м'яким.
  3. Тісто перекладіть у миску, присипану борошном, і почекайте, поки воно підніметься.
  4. Розділіть тісто на 13 рівних частин, сформуйте руками коржики, змастіть із двох боків олією.
  5. Перекладіть коржики в миску, викладаючи їх одне на одного. Дайте коржикам певний час "відпочити".
  6. Розкачайте кожен коржик в дуже тонкий лист. Викладіть на підгорнутий край м'ясо і сформуйте спочатку рулет, а потім вертуту.
  7. Викладіть вертути на деко, застелене пергаментом. Змастіть вертути збитим яйцем.
  8. Випікайте 20 хвилин за температури 170 °C.