Змішайте це, варіть сім хвилин – і отримаєте набагато смачніший плавлений сир, ніж у магазині

Інгредієнти:

• 350 г кисломолочного сиру;
• два яйця;
• 70 г вершкового масла;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. лимонного соку або 1/3 ч. л. лимонної кислоти.

Приготування

1. Змішайте сир, яйця, розтоплене масло, сіль, соду і лимонний сік. Усе ретельно збийте блендером.
2. Поставте масу варитися на середньому вогні рівно сім хвилин. Постійно помішуйте масу.
3. Після варіння ще раз збийте блендером і за бажання додайте зелень, дрібно нарізаний бекон тощо.