Додайте це до борошна – і тісто вийде ніжним і еластичним. Рецепт ідеальних вареників

За словами блогера, тісто за цим рецептом із використанням кефіру виходить ніжним, еластичним і не липне до рук.

"З ним працювати просто комфортно", – зазначив блогер.

Продукти:

• 300 г борошна;
• 200 мл кефіру;
• 1 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ч. л. соди;
• 3 ст. л. оливкової олії;
• 300 г вишні;
• 1 ст. л. манки;
• один пакетик ванільного цукру;
• сметана для подавання.

Приготування

1. Змішайте борошно, соду, сіль і цукор. Залийте теплим кефіром і замісіть тісто спершу ложкою, а потім руками.
2. Після цього додайте оливкову олію, завдяки чому тісто стане особливо ніжним та еластичним.
3. Тісто перекладіть у миску, накрийте харчовою плівкою й залиште на 20 хвилин.
4. Змішайте вишні з манкою й ванільним цукром.
5. Сформуйте вареники з вишнями й приготуйте їх на парі.