Змішайте це з яйцями і борошном – і оладки вийдуть дуже апетитними. Рецепт пухкого тіста на кефірі

Продукти:

• два яблука;
• 20 г вершкового масла;
• 2 ст. л. цукру;
• 250 мл кефіру кімнатної температури;
• два яйця;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. соди;
• 300 г борошна;
• 3 ст. л. олії.

Приготування

1. Яблука очистьте від шкірки й наріжте кубиками.
2. Розігрійте вершкове масло й додайте яблука. Після того, як вони пустять сік, додайте цукор. Перемішуйте, доки рідина не випарується.
3. Змішайте кефір із яйцями, сіллю і содою. Перемішайте.
4. Додайте просіяне борошно. Перемішайте.
5. Наприкінці додайте олію та яблука. Перемішайте.
6. Розігрійте на сковороді олію. Викладайте оладки на сковороду ложкою, змащеною олією.
7. Смажте оладки під кришкою до золотавого кольору на помірному вогні.

"Оладки виходять апетитні, пухкі і дуже смачні", – зазначила авторка ролика.