Змішайте це з маслом – і вийдуть божественні рогалики до чаю. Рецепт дивовижного тіста

Продукти:

• 250 г кисломолочного сиру;
• 100 г вершкового масла;
• 170 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• один пакетик ванільного цукру;
• щіпка солі;
• цукор – для посипання.

Приготування

1. Сир перетріть із м'яким вершковим маслом до однорідної маси. За потреби можна пробити блендером для ніжнішої текстури.
2. Додайте сіль і ванільний цукор, добре перемішайте.
3. Борошно просійте разом із розпушувачем і поступово додайте до сирної маси. Швидко замісіть м'яке тісто.
4. Загорніть тісто в харчову плівку й залиште в холодильнику на дві години.
5. Охолоджене тісто розділіть на дві частини. Кожну частину розкачайте, трохи підсипаючи борошно.
6. Посипте розкачане тісто цукром і качалкою злегка його втисніть.
7. Наріжте тісто на сегменти й сформуйте рогалики.
8. Кожен рогалик обваляйте в цукрі й викладіть на деко, застелене пергаментом.
9. Випікайте в розігрітій духовці до 180 °C 20 хвилин до золотистого кольору.

"Готуйте відразу подвійну порцію – рогалики зникають моментально", – наголошують у рецепті.