Зробіть це – і картопля вийде м'якою всередині й рум'яною зовні

"Поки погода дозволяє, є чудова можливість насолодитися простими, але насиченими смаками просто неба", – написав Хіменес-Браво.

Кулінар порекомендував використовувати під час приготування фольгу.

"Завдяки їй картопля виходить м'якою всередині й рум'яною зовні. Фольга також надійно захищає інгредієнти від перегріву, допомагаючи зберегти всі аромати", – додав він.

Інгредієнти:

• картопля – дві штуки;
• 100 г копченої грудинки або бекону;
• сіль;
• перець мелений;
• паприка копчена;
• часник сухий.

Приготування

1. Грудинку нарізати смужками і шматочками. Приправити сіллю, меленим перцем, паприкою й часником.
2. Нарізати картоплю слайсами.
3. Сформувати картоплю на шампурі, чергуючи її з беконом.
4. Обернути в міцну фольгу.
5. Запікати до готовності картоплі, 20–45 хвилин у фользі, залежно від жару, і 10 хвилин без фольги, на відкритому вогні, змастивши олією для рум'яної скоринки.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)